Mexico Topacio da Jaltenango

Mexico Topacio da Jaltenango

Der milde Verführer

Herkunft
Mexico
Intensität
Intensität: 3 von 5
Säure
Säure: 1 von 5
Geeignet für
Eleganter Hochlandkaffee
Schokolade, Nuss, Karamell
Dieser Kaffee stammt aus der Region Jaltenango im Süden Mexikos, einer fruchtbaren Hochlandzone an den Ausläufern der Sierra Madre de Chiapas. Die Böden sind vulkanisch geprägt, das Klima mild und feucht. Ideale Bedingungen für einen ausgewogenen, charakterstarken Arabica.

In der Tasse zeigt sich der Mexiko Topacio de Jaltenango harmonisch und rund. Feine Schokoladennoten bilden die Basis, ergänzt von Anklängen an Nuss und Karamell. Eine dezente Fruchtigkeit sorgt für Lebendigkeit, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Die Säure ist mild und gut eingebunden, der Körper weich und angenehm.
Dieser Kaffee eignet sich hervorragend für alle, die Klarheit und Balance schätzen. Er ist zugänglich, aber keineswegs beliebig. Ein Kaffee mit Ruhe, Tiefe und einer leisen Eleganz.

Ideal für alle Zubereitungen als  Filterkaffee.



Christiane Russ-Hattingen, Rösterin
„Neben dem direkten Kundenkontakt ist Kaffeerösten meine absolute Lieblingsbeschäftigung. Es ist kreativ und beansprucht alle Sinne.“ Die besonderen Aromen eines Kaffees kommen durch die genaue Abstimmung von Temperatur und Zeit beim Rösten – ein echtes Handwerk, das Hattingen mit Herzblut ausübt. Dafür wurde ihr Kaffeekontor vom Magazin „Feinschmecker“ 2018 unter die besten Röstereien in Deutschland gewählt.

meine Geschichte

Mexico Topacio da Jaltenango

Der milde Verführer

12,90 €*

0.25kg (51,60 € / 1kg , nur 0,41 € pro Tasse)

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