Äthiopien Sidamo Shakisso Espresso

Klassischer Mokkagenuss aus dem Ursprung des Kaffees

Herkunft: Äthiopien
Intensität: Intensität: 3 von 5
Säure: Säure: 3 von 5

Geeignet für

Unseren beliebten äthiopischen Sidamo Arabica bieten wir auch als Espresso geröstet an. Durch die schonende Trommelröstung entsteht ein mittelkräftiger Espresso mit klassischen Mokka-Aromen sowie würzigen Noten von Muskat und dunkler Schokolade.

Klassiker aus dem Ursprung des Kaffees

Shakisso-Kaffees haben klassische und ausgeprägte Guji-Profile, die von Zitrusfrüchten, Blumen und Steinfrüchte bis hin zu klassichen Moccanoten und Gewürzen wie Kardamon reichen. Sie haben eine feine Säure und klassische Eleganz bei weicher, mittelkräftiger Tasse.

Haile Gebreselassi ist der Pate des Guji-Kaffees und Gründer von Shakisso: eine 640 Hektar große, halb bewaldete Farm, auf der man sich an den natürlichen Resourcen orientiert.

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Christiane Russ-Hattingen, Rösterin

„Neben dem direkten Kundenkontakt ist Kaffeerösten meine absolute Lieblingsbeschäftigung. Es ist kreativ und beansprucht alle Sinne.“ Die besonderen Aromen eines Kaffees kommen durch die genaue Abstimmung von Temperatur und Zeit beim Rösten – ein echtes Handwerk, das Hattingen mit Herzblut ausübt. Dafür wurde ihr Kaffeekontor vom Magazin „Feinschmecker“ 2018 unter die besten Röstereien in Deutschland gewählt.

meine Geschichte

Äthiopien Sidamo Shakisso Espresso

Klassischer Mokkagenuss aus dem Ursprung des Kaffees

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