Äthiopien Amaro Gayo
Ursprünglich außergewöhnlich
- Herkunft
- Äthiopien
- Intensität
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Intensität: 3 von 5 - Säure
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Säure: 3 von 5
- Geeignet für
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Dunkle Schokolade, Blaubeeren, dunkle Beeren
Spitzenkaffee aus der ursprünglichen Heimat des Kaffees
Dieser außergewöhnliche Arabica-Kaffee verwöhnt mit wundervollen Aromen von dunkler Schokolade, dunklen Beeren und Blaubeeren.
Seine ausgeprägte Blaubeernote erhält er bereits durch die Aufbereitung der Rohbohnen. An den gewaschen aufbereiteten Rohbohnen verbleibt mehr Fruchtfleisch, das beim Trocknungsprozess auf African Dry Beds in der Sonne die ungewöhnlichen beerigen, süßen Aromen erzeugt.
Asnakech Thomas, Äthiopiens einzige Kaffee-Exporteurin, präsentiert auch mit dieser Ernte einen Kaffee mit Spitzenwerten von 92 Punkten.
Purer Genuss, als Filterkaffee wie auch als Espresso.
Anbauhöhe: 1.200 bis 1.900 Meter ü.d.M.
Erntezeit: Oktober bis Dezember.
Das paßt zum Amaro Gayo
Äthiopien Amaro Gayo
Ursprünglich außergewöhnlich
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